Министерство сельского хозяйства и продовольствия реализует комплекс мер по увеличению производства востребованных овощных и зеленных культур, что позволит полностью закрыть потребности внутреннего рынка, особенно в межсезонный период. На какие виды зелени сделана ставка, корреспондент БЕЛТА поинтересовалась в сельскохозяйственном ведомстве.

Потребность торговых сетей в свежей зелени составляет около 4 тыс. т в год, причем наибольший спрос наблюдается в межсезонье. Тепличные хозяйства страны обеспечивают круглогодичные поставки салата, укропа, петрушки, базилика, рукколы, лука на перо, шпината и щавеля. В теплый период – с мая по сентябрь – значительные объемы зелени выращиваются на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах.

По данным Минсельхозпрода, за межсезонный период 2024/2025 тепличные хозяйства произвели 277,8 тыс. т прочих овощных и зеленных культур, что на 15% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. В частности, перца вырастили на 41% больше, баклажанов – на 16%, зеленных культур – на 15%. Среди зеленных культур лидирует листовой салат, его урожай составил 186,2 т, за ним следуют базилик (7,1 т), лук на перо (9,8 т), руккола (4,3 т).

“Стратегия развития тепличного овощеводства на 2023-2027 годы предусматривает конкретные объемы производства продукции по видам в разрезе хозяйств. Мы планируем и дальше наращивать площади под востребованные культуры, включая пекинскую капусту, цветную капусту, брокколи, спаржу и зелень, – обратили внимание в министерстве. – В 2024 году сельхозорганизации и фермерские хозяйства страны произвели 573 тыс. т овощей, что на 6% больше уровня 2023 года. Особенно успешно развивается производство пекинской капусты. В Брестской и Минской областях собрали урожай в 765 т”.

В этом году аграрии намерены отвести под пекинскую капусту еще порядка 200 га, причем большую часть – 170 га – в Брестской области, где на 50 га также расширят площади под прочими овощными культурами, включая спаржу, цветную капусту и зелень. В Витебской области производство зелени сосредоточено в тепличных хозяйствах, где помимо традиционных культур вроде лука, укропа и петрушки начали выращивать базилик, рукколу, шпинат и кинзу. Гомельская область на площади более 800 га активно развивает производство горошка, спаржевой фасоли и сахарной кукурузы. Одно из хозяйств Гомельского района наметило посадки брокколи, цветной капусты, перца и некоторых других овощных культур на площади 11,8 га. В Гродненской области будут возделывать пекинскую капусту (2-3 га), спаржу (6 га), овощной горошек (150 га) и хрен (6 га), а в Минской на площади свыше 100 га разместят посадки перца, баклажанов, кабачков, цветной капусты, чеснока, салата. В Могилевской области предусмотрено возделывание кабачков на 25 га, пекинской капусты на 20 га, посадки сладкого перца, цветной капусты и брокколи займут 1,1 га, 0,5 га и 0,3 га соответственно.

“Мы в кооперации с регионами принимаем меры для увеличения производства в стране востребованных овощей и зелени. Это позволит не только обеспечить внутренний рынок, но и создать условия для роста аграрного сектора”, – подытожили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия.

По материалам БелТА